为什么吃鸡腿不能吃鸡皮

　　鸡肉是人们常常吃的一种肉类，而鸡腿是鸡肉中备受人们喜爱的一部分。但是，很多人会选择不吃鸡皮，这是为什么呢？下面将对这个问题进行详细的探讨。

　　我们首先需要明确一点，鸡皮所含有的脂肪含量是相对较高的。一些调查表明，100克的鸡肉中约有30克的脂肪，其中大部分脂肪都存在于鸡皮中。

　　而过量摄入脂肪却会给人体带来不良的影响。一方面，高脂肪的食物会增加人们的热量摄入，导致肥胖问题；另一方面，高脂肪的食物对于血脂水平也有不可忽视的影响。血脂如胆固醇过高会导致心血管疾病等问题。

　　因此，对于想要控制饮食摄入的人来说，吃鸡皮并不是一个好的选择。而且，鸡腿自身本身已经含有丰富的营养成分，因此去除鸡皮并不会太大程度上削减食物的营养价值。

　　鸡皮含有蛋白质吗

　　虽然鸡皮中脂肪较高，不建议多吃，但不可否认的是，鸡皮同样含有大量的蛋白质。

　　100克的鸡皮中，通常含有约12-15克的蛋白质，这个数量还是相当可观的。蛋白质是人体所需要的重要营养元素之一，能够在机体中形成肌肉组织、细胞新陈代谢等重要功能。因此，对于那些缺乏蛋白质的人群来说，鸡皮就是一个很好的补充蛋白质的食物。

　　但是，需要注意的是，鸡皮含有的蛋白质并非所有人都建议摄入。如果你正在遵循一种减肥饮食计划，那么建议减少脂肪摄入和增加低热量的蛋白质来源。因此，在这种情况下，即使鸡皮含有蛋白质，也不应该被作为首选来源。

　　综上所述，鸡腿和鸡皮是完全不同的两个部分。因为鸡皮中含有大量的脂肪，甚至导致某些不良健康状况的出现。但与此同时，鸡皮也是含有丰富蛋白质的一种食物。因此，在做出是否吃鸡皮这个决策的时候，我们需要结合自己的实际情况来进行评估。

　　举例来说，如果你是一个正常饮食的健康人，可以考虑吃一些鸡皮。但是如果你正在尝试一些减肥饮食计划，那么最好尽量控制脂肪摄入量，同时增加其他高蛋白、低脂肪的食物。