凤眼果煲鸡功效与作用

　　瘦光鸡1只(约1200克)，凤眼果(又称频婆)肉300克，江珧柱(干贝)20克，陈皮1/4个，姜1片，盐1/2茶匙，油1汤匙，清水适量。

　　凤眼果煲鸡汤的做法：

　　1.凤眼果肉用刀十字剁开，放入滚水中煲5分钟，取出。

　　除去黑衣及内衣，洗净，抹干水，加入腌料捞匀。

　　2.鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚内。

　　陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

　　江珧柱用清水浸1小时。

　　3.煲内加入适量水和陈皮煲滚，放入江珧柱、姜、鸡(鸡肚向上，以免凤眼果流出)煲滚后，再改慢火煲3小时，下盐调味即可。

　　材料：凤眼果肉300克、光鸡1只、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片。

　　凤眼果肉用刀剁一“十”字，置沸水中稍滚，除去黑衣和内衣；陈皮江珧柱分别浸泡，陈皮去瓤，洗净；

　　光鸡洗净，去脚和尾部。

　　然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）。

　　武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。

　　凤眼果怎么煮

　　凤眼果怎么煮：

可以用清水煮，也可以用清水煮熟之后，和一些具有滋补作用的食材一起进行熬煮。

　　凤眼果的个头比较小，一般将凤眼果放在锅里面，然后加入适量的清水进行熬煮，煮10-15分钟后即可盛出，然后将凤眼果过一遍冰水或者凉水，之后捞出沥干水分。

　　宝宝能吃凤眼果吗

　　宝宝能吃凤眼果吗：

可以将凤眼果煮熟之后，碾成凤眼果泥喂给宝宝吃。

　　凤眼果的口感比板栗还要软糯可口，而且，在凤眼果果肉中含有丰富的营养成分，宝宝适量的食用一些凤眼果，可以为身体补充营养成分，有利于宝宝的身体发育，因此，从营养的角度来说，宝宝是可以适当的食用一些凤眼果的，为了安全和放心，宝宝吃凤眼果最好是碾成凤眼果泥后再喂给宝宝吃。