鸡肉萝卜汤的家常做法

　　鸡和排骨一起炖放点萝卜，白萝卜是寒凉的，所以不会上火。

　　鸡肉排骨汤萝卜汤家常做法

　　用料

　　鸡半只排骨200g姜2片葱1根白萝卜1个

　　步骤

　　鸡半只和排骨分别斩块，放入水中，浸泡出血水。

　　将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净，炒菜锅置于煤气炉上，将鸡块和排骨汆水。

　　汆水后的鸡块和排骨放入珐琅锅。

　　白萝卜切成大块的

　　加入一点料酒，再放入适量的生姜片和香葱，放入足量的水，烧开后转小火大约1个小时左右。

　　加入白萝卜，再等20分钟

　　加入适量盐调味，即可关火上桌了。

　　很高兴为你回答，煲排骨汤，鸡汤或鱼汤都要放生姜，生姜能够去除膻味，根据个人口味适当调整，口味重人可以多放调料，口味轻者可以以清汤为主。

　　萝卜炖鸡需要多长时间

　　萝卜炖鸡需要多长时间：

25~30分钟。

　　萝卜含有丰富的维生素C、维生素A等，一般来说，萝卜炖鸡需要25~30分钟，炖汤时间过长会破坏萝卜中维生素的营养，如果炖的时间太短，两者营养价值不能有效发挥，会导致鸡汤味道不够香浓，因此把握炖汤时间是十分重要的，建议提前设置好时间。

　　萝卜炖鸡冷了能喝吗

　　萝卜炖鸡冷了能喝吗：

可以喝。

　　萝卜炖鸡含丰富的营养物质，是老少皆宜的美味食膳，冷了的鸡汤可以食用，但是对于肠胃不好的人来说，建议加热后再喝，以免鸡汤过凉而导致肠胃不适。

　　另外，若鸡汤上面有一层油脂，同样也是加热喝更好，这样口感更佳，也能避免油腻带来的不适感。