炖羊肉最忌五种调料

　　炖羊肉是我国传统的美食之一，被称为“取之不尽，用之不竭”的美食。但是，炖羊肉的食材和调料的搭配非常重要，不同的食材和调料搭配，味道也会大不相同。营养师提醒大家，炖羊肉最忌五种调料，避免食用后产生一定的危害。

　　第一种调料：花椒

　　花椒是我们常用的一种调味料，但是，花椒的性质比较特殊，非常刺激，所以在炖羊肉中尽量不要加花椒。特别是对于胃寒的人来说，花椒更容易引起腹胀、腹泻等不适症状。

　　第二种调料：生姜

　　生姜是很好的辛辣调料，人们在烹饪时也喜欢用生姜来调味。但是，在炖羊肉中千万不要加入生姜。因为生姜是一种温热性食物，容易给人带来上火等不适症状。

　　第三种调料：葱

　　葱是我们日常生活中经常使用的调料，可以提高菜品的口感和香味。但是，在炖羊肉中也不应该加入葱，尤其是生葱。因为生葱中的挥发油很刺激，很容易对胃肠道造成刺激，导致腹胀、腹痛等不适症状。

　　第四种调料：料酒

　　在烹调中，料酒可以使肉类更加鲜嫩可口，它含有一定的酒精成分。但在炖羊肉时不要加入过多的料酒。过多的酒精会降低人体的免疫力，对身体有一定危害。

　　第五种调料：盐

　　盐也是我们经常会用到的调料，盐的作用是提鲜。但是，过多的吃盐会导致血压升高，对身体健康有一定的影响。而过少的盐则会影响到菜品的味道，炖羊肉中应该适量加盐，切忌过量。

　　总之，炖羊肉是我们美食中不可缺少的一类，但搭配的调料也是需要注意的。炖羊肉最忌五种调料，大家在烹饪食物时一定要注意。希望大家能够健康地享受食品美味。