天天吃茄子对身体有什么好处

　　茄子吃多了对人的身体会有皮肤会有趋势变成茄子的颜色，茄子属于寒凉性质的食物。

　　多食必腹痛下利。

　　油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失，避免过量食用茄子。

　　茄子的功效与作用

　　茄子的功效与作用：

茄子富含维生素P，这种物质可以很好改善血管的弹性，促进心血管的健康。

　　2、降低胆固醇

　　茄子的功效与作用：

茄子中富含纤维素，可以降低体内的胆固醇。

　　3、预防癌症

　　茄子的功效与作用：

茄子中富含龙葵素，这种物质可以抑制癌细胞的增长，有效预防了胃癌。

　　4、抗衰老

　　茄子的功效与作用：

茄子富含维生素E、维生素C，这些物质可以延缓皮肤的衰竭，美容养颜功效十分显著。

　　5、减少老年斑

　　茄子的功效与作用：

茄子中的维生素可以保持血管的柔软，从而减少老年斑地生长。

　　茄子怎么挑选

　　茄子怎么挑选：

我们可以观察茄子的萼片与果实相间的地方，若是有一些白色淡绿色的痕迹，就要观察它们的大小，若是很大的话就说明很鲜嫩，若是很小，说明茄子已经变老了。

　　2、称重量

　　茄子怎么挑选：

我们可以将茄子拿在手上，若是发现茄子很轻，说明这茄子是鲜嫩的，若是重，就说明老了，口感不好。

　　3、摸硬度

　　茄子怎么挑选：

比较鲜嫩的茄子，握在手中是有有一定的粘滞感，若是茄子硬邦邦的，就说明已经变老了。