炖鸡药材配方

　　炖鸡是我国传统的汉族食疗方式，也是中成药材炖汤的基础。炖鸡时加入不同的药材，可以具有不同的功效。以下是几种常见的炖鸡药材配方：1、淮山炖鸡

　　功效：补中益气、健脾补肺、益胃开胃。

　　药材：淮山、枸杞、柏子仁、党参、黄芪、干姜、桂圆肉。

　　烹饪方法：将处理干净的鸡块、药材和适量清水放入炖盅里，用文火炖2-3个小时即可。2、当归炖鸡

　　功效：补血养颜、调经止痛。

　　药材：当归、熟地、党参、枸杞、红枣、米酒。

　　烹饪方法：将处理干净的鸡块、药材和适量米酒放入炖盅里，用文火炖2-3个小时即可。3、三七炖鸡

　　功效：活血祛瘀、调理血脉。

　　药材：三七、桂圆肉、红枣、党参、熟地。

　　烹饪方法：将处理干净的鸡块、药材和适量清水放入炖盅里，用文火炖2-3个小时即可。

　　煲鸡汤药材搭配一览表

　　煲鸡汤是另一种常见的汉族食疗方式，药材的搭配可根据不同的需求而有所差别。以下是几种常见的煲鸡汤药材搭配一览表：1、首乌煲鸡汤

　　功效：养血滋肾、黑发乌发、益气壮阳。

　　药材：首乌、红枣、黄芪、淮山、枸杞、桂圆肉、当归。

　　烹饪方法：将处理干净的鸡块、药材和适量清水放入炖盅里，用小火慢炖2-3小时即可。2、芡实煲鸡汤

　　功效：益气固脱、补脾健胃。

　　药材：芡实、山药、白术、茯苓、红枣、人参。

　　烹饪方法：将处理干净的鸡块、药材和适量清水放入炖盅里，用文火炖2-3个小时即可。3、乌骨鸡煲鸡汤

　　功效：滋阴润燥、美容养颜。

　　药材：乌骨鸡、枸杞、淮山、当归、红枣、桂圆肉。

　　烹饪方法：将处理干净的乌骨鸡、药材和适量清水放入炖盅里，用文火炖2-3个小时即可。

　　以上炖鸡药材配方和煲鸡汤药材搭配一览表仅供参考，具体药材的选择需与医生或中药师商量并切忌过量食用。对于体质虚弱或者病情较重的人群，应谨慎食用。