茭白属于什么科 茭白长什么样子视频

　　茭白属于什么科

　　茭白，又称软笋、苇笋、水笋，是属于禾本科植物茭属的一种多年生水生植物，学名为Zizania latifolia Turcz。

　　茭属是禾本科植物，包括了大梁、小梁、秸秆等多种植物。茭属植物的特点是生长在沼泽、湖泊、稻田等水域环境中，耐淹，是水稻的有害杂草之一。茭属植物的茎部可食用，是常见的食用植物之一，具有清凉爽口、口感脆嫩等特点。

　　茭白的生长要求水深在20-30厘米，水质要好，光照需要较充足。种植茭白需要耕地洒肥、前期铺底、秧苗田间移植，因此茭白生产对水位、水质、土壤条件有一定要求。

　　茭白长什么样子视频

　　茭白的形态特征是：茎长而细，叶簇生于茎下部，叶片线形或披针形，顶端渐尖，两侧略弯曲；花穗生于茎的顶部，圆柱形，长20-35厘米，宽5-8厘米，花小而密集，呈稠密顶状排列，内含的颖果软嫩。茎部较为抗倒伏，茭白成长期为6个月左右。

　　茭白有比较显著的生态和地域差异性，常见的品种有京农9号、长松1号、硅谷香等，这些品种的嫩笋和茎部形态大小、结实度等表现也有所差异。

　　以下是茭白生长期中的不同时期茭白在生长状态（视频来源：YouTube）：

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