野葱头的功效与作用禁忌

　　野葱头的功效与作用禁忌

　　野葱头，又称为野葱、野葱菜、野香葱，是一种常见的野菜，被广泛采摘和食用。野葱头含有各种营养素，且具有多种药用价值。在食用野葱头时需要注意一些禁忌与注意事项。

　　功效

　　野葱头所含有的营养素相当丰富，其中包括蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2等。此外，野葱头还含有丰富天然植物化合物，故具备多种药用价值。

　　野葱头在传统的药用价值主要体现在解热、祛湿、解毒方面。它含有挥发油，有驱寒解肌的功效，在秋季和冬季常用于治疗感冒、咳嗽、发烧等症状。此外，野葱头还具有活血、化痰、利血脉、健胃、投效快等特点，常用于治疗胃肠疾病、风湿性关节炎等疾病。

　　作用

　　野葱头具有多种作用。

　　1、 调理肠胃：野葱头能够增强胃液的分泌，帮助消化和吸收食物中的营养素，调理肠胃，产生健胃作用。

　　2、 改善血液循环：野葱头中的挥发油能够促进血液循环，增强机体的代谢功能，对降低血糖、减少血脂、防治动脉硬化有一定的作用。

　　3、 促进排泄：野葱头能够刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘。

　　4、 外敷治疗：野葱头能够消肿止痛，可用于外敷治疗各种炎症、痈肿、疮疡、跌打损伤等。

　　禁忌

　　在食用野葱头时需要注意禁忌，避免食用过量或不宜搭配食用。

　　1、 肝脏疾病患者慎食：野葱头能够增强肝脏的代谢功能，但同时也会加重肝脏的负担，所以肝脏疾病患者应该慎食。

　　2、 腹泻患者不宜多食：野葱头具有促进肠胃蠕动的作用，多吃会导致腹泻加重，进而影响机体的健康。

　　3、 孕妇慎食：由于野葱头能够促进血液循环，故孕妇在早孕期不宜多食，以免流产。

　　4、 不宜与仙人掌、马铃薯、豆腐同食：因为野葱头含有草酸，不宜与含草酸较多的食品搭配食用，以免形成不利于健康的草酸钙沉淀。

　　总之，野葱头具有丰富的营养价值和药用价值，适量食用可以改善身体健康。但需要注意禁忌和搭配食用的注意事项，避免对身体健康造成不利影响。