紫苏和苏紫一样吗

　　紫苏和苏紫都是属于紫苏科的植物，它们非常相似，但不是完全一样的。

　　紫苏：又叫青紫苏，是紫苏科紫苏属的植物。紫苏的茎和叶子都是紫红色，菜叶也有紫红色斑点，因此也称为“紫菜”。紫苏叶中含有精油，口感较苦辣，香味十分浓郁，很受日本人的欢迎，是日本和韩国料理中常用的调味品之一，经常用于制作寿司。在中国，紫苏也是一种常见的烹调食材，用于做凉菜、炒菜、馅料等。

　　苏紫：又称紫苏、紫苏菜、紫苏菜头等，同样属于紫苏科紫苏属，与紫苏非常相似。但是，苏紫的菜叶没有紫色斑点，整体呈现出深紫色，因此又被人称为“紫菜”。苏紫和紫苏一样带有浓郁的香味和苦辣味，可以作为烹饪食材，也可以用于制作钓鱼的鱼饵。

　　总的来说，虽然紫苏和苏紫都属于紫苏科紫苏属，但是它们并不是完全一样的植物，主要区别在于叶子有无紫色斑点和呈现的紫色程度不同。