醋溜包菜丝的家常做法大全

　　用料：包菜300克、葱5克、干辣椒3个、蚝油2克、香醋3克、盐2克、花生油5克

　　醋溜包菜的做法步骤：

　　步骤1、包菜洗净切丝，大葱干辣椒切好备用

　　步骤2、起锅烧油，油热放入大葱干辣椒爆香

　　步骤3、倒入包菜，翻炒片刻，随后加点蚝油，香醋入味

　　步骤4、加点盐翻炒均匀，即可关火

　　步骤5、盛盘，醋溜包菜完成。

　　材料

　　圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量

　　做法

　　1.圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用

　　2.切少许葱花备用

　　3.腊肠一根，切成片

　　4.锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油

　　5.放入葱花炒香锅底

　　6.最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可

　　醋溜包菜怎么做好吃

　　醋溜包菜怎么做好吃：

1.把包菜洗净，从中间切开成两条，然后取其中一条，继续斜着用刀，片成一片片的，然后另外一条，也剪成条的，同时把干辣椒剪开。

　　2.取一只碗，在其中倒入醋、生抽、酱油、盐、糖等调味品，一起调成调味汁，再加入淀粉以及水，调成水淀粉之后就可以备用了。

　　3.在锅中倒入一些油，等到油温之后，就可以放入花椒，等到榨出香味之后，再将花椒捞出。

　　4.放入干辣椒，等到爆出香味之后就可以将包菜放入其中，及时的倒入事先调好的味汁，然后继续翻炒上大约1分钟。

　　5.再选择把水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热，等到冒泡的时候，再用铲子沿着同一方向搅拌均匀之后开始勾芡，最后淋入香油就可以吃了。