菠萝蜜有维生素b吗

　　菠萝蜜有维生素B吗？

　　菠萝蜜是一种常见的热带水果，营养价值极高，含有丰富的维生素C、钾、果胶和蛋白质等营养成分。很多人会好奇菠萝蜜是否含有维生素B，本文就为大家简单介绍一下。

　　维生素B是指B族维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等多种维生素，它们在人体内发挥着极其重要的生理作用。那么，菠萝蜜中是否含有维生素B呢？

　　首先，菠萝蜜中确实含有维生素B，但是不是所有的维生素B都存在于菠萝蜜中，其中主要包括维生素B6和维生素B9。

　　维生素B6，也称为吡哆醇或者辅酶素，是人体必需的营养物质之一。它参与人体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢以及神经传导等生理过程。研究表明，100克菠萝蜜中含有约0.1毫克的维生素B6，虽然含量不是很高，但也能够起到一定的作用。

　　维生素B9，也称为叶酸，是一种水溶性维生素。它参与合成DNA和RNA，促进胎儿神经管发育和维护人体血红细胞的正常功能。100克菠萝蜜中含有约6毫克的叶酸，这个含量也是非常不错的。

　　值得一提的是，菠萝蜜中虽然含有维生素B，但是它并不能完全取代其他食物中的维生素B。为了保证人体的维生素B需求，我们还需要在日常饮食中摄入富含维生素B的食物，例如瘦肉、鸡蛋、豆类、全麦面包等。

　　此外，值得注意的是，维生素B在烹饪过程中很容易被破坏，因此，我们在烹饪菠萝蜜时需要注意保留其营养成分。

　　综上所述，菠萝蜜中含有维生素B6和维生素B9，但是它并不能完全取代其他食物中的维生素B。我们在日常饮食中应该保证摄入足够的维生素B，以维持人体各项生理功能的正常运作。同时，我们还需要注意保护食物的营养成分，在烹饪时尽可能保留其营养成分。