猕猴桃熟了有酒味能吃吗？

　　猕猴桃是一种营养丰富、美味可口的水果，含有维生素C、膳食纤维等多种营养素。猕猴桃奇特的香味和口感成为许多人喜爱的水果之一，在市场上常见的有金果和绿果两种，不少人认为绿色猕猴桃有酒味，就有人提出了猕猴桃熟了有酒味能吃吗的问题。

　　猕猴桃熟了有酒味是为什么？

　　猕猴桃已经非常成熟，可以看到猕猴桃外表变软变糯，也会闻到一点果酸味。当猕猴桃内部的果糖、葡萄糖和果酸达到一定比例时，就会产生酒精味道，这种味道其实是酒精发酵反应的结果。成熟的猕猴桃不仅会产生酒的味道，颜色也会变得更加深沉，营养价值也会上升，因此并不影响食用。

　　猕猴桃熟了有酒味能吃吗？

　　完全没有问题！猕猴桃的口感和营养成分并没有随着酒味增加而减少，酒味只是猕猴桃自身的一种化学反应，不会产生任何有害的物质。而且很多人认为成熟的猕猴桃更加甜美，口感更佳，热量也会有所增加。因此，只要猕猴桃没有过期并且未发霉，成熟的猕猴桃照样可以食用。

　　如何选购成熟的猕猴桃？

　　要想食用美味的猕猴桃，就需要挑选成熟的猕猴桃。以下是一些选购猕猴桃的小技巧：观察颜色：金果猕猴桃成熟后颜色会由绿色变为灰黄色或金黄色，绿果猕猴桃成熟时颜色会由翠绿色变为浅绿色，稍微带一点黄。闻香味：成熟的猕猴桃会有一股浓郁的香味，如果闻到有酸味或霉味，就说明已经过期了。感觉触感：成熟的猕猴桃外表有点软，稍微用手轻轻捏一下就有点糯糯的感觉，如果果实表面硬邦邦，就说明没有成熟。

　　总之，只要选购新鲜成熟的猕猴桃，无论有无酒味，都是可以食用的。成熟的猕猴桃营养价值更高，口感更佳，也更容易消化吸收。

　　结语：

　　猕猴桃熟了的确可能会出现酒味，但这并不影响猕猴桃的食用价值和营养成分。只要选购新鲜成熟的猕猴桃，就可以享受到这种美味水果带来的营养和口感。希望本文能够帮到大家更好地了解猕猴桃，更好的挑选和食用水果。