鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼汤怎么做好喝？您接着往下来慢慢了解哦！

　　本文目录

　　1、鲫鱼汤的营养价值

　　2、鲫鱼汤怎么做好喝

　　3、鲫鱼汤禁忌人群1

　　鲫鱼汤的营养价值

　　1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

　　2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之作用，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

　　3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

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　　鲫鱼汤怎么做好喝

　　材料：鲫鱼一条，豆腐150克，食油、食盐、味精、料酒、姜片、葱末各适量。

　　做法：

　　1、将鲫鱼处理干净，洗净，沥干水分备用。

　　2、豆腐洗净，切块备用。

　　3、锅中热油，将鲫鱼放入，用中小火煎至两面微黄。

　　4、放入料酒、姜片、豆腐以及适量清水。

　　5、大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖30分钟左右。

　　6、最后加入食盐、味精调味，再撒上葱花装盘即可。

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　　鲫鱼汤禁忌人群

　　1、产妇最好不要吃，因为它所含的脂肪对心血管有一定的负担，会促使体重增加。

　　2、婴幼儿也是不能吃的，因为这时孩子的消化系统还没完善，从而会给肠胃带来负担。

　　3、对于三高人群来说也最好不要饮用，因为它会给血管带来压力。

　　4、痛风的病人也不要喝鱼汤，因为这种鱼汤会加重病情，不利于身体的健康。