韩式烤肉腌制配方

　　韩式烤肉腌制配方

　　韩式烤肉是韩国传统美食之一，深受大众喜爱。在家也可以制作出美味的韩式烤肉，以下是一份简单易学的韩式烤肉腌制配方。

　　材料：猪五花肉/牛肉片：500克韩国大蒜：5瓣生姜：1个洋葱：半个韩国辣椒粉：3勺白糖：2勺生抽：3勺鸡精：1勺芝麻油：1勺黑胡椒粉：适量清水：150ml

　　做法：五花肉切薄片，牛肉切成长条状；大蒜和生姜切末，洋葱切丝；将大蒜、生姜、洋葱放入碗中，加入韩国辣椒粉、白糖、生抽、鸡精、芝麻油、黑胡椒粉、清水，搅拌均匀；将肉片放入腌料中，搅拌均匀，腌制2-3小时，可放入冰箱浸泡过夜；将腌制好的肉片放入烤盘中，放入烤箱烤制10-15分钟（烤箱温度200度）或在热锅中煎熟即可享用。

　　注意事项：腌制时间过长会使肉变硬，建议腌制2-3小时；若喜欢口感更加嫩滑，可以在肉片腌制前加入少量酱油和料酒；烤制时间和温度可以根据个人口感调整。

　　到此，美味的韩式烤肉就制作完成了。韩式烤肉的腌制配方因人而异，此处提供的只是一种基本的做法。大家可以根据自己的口味进行调整，享受不一样的韩式烤肉风味。韩式烤肉营养丰富，建议适量食用，不要过度摄入。好吃更要健康。