如何自制冰糖葫芦？学会这个方法就可以随时享受甜蜜蜜的美味啦！

　　冰糖葫芦是一道古老的小吃，香甜可口，深受大众喜爱。如今，它已成为家庭聚会和节日庆典不可或缺的“甜品担当”。

　　DIY自制冰糖葫芦可以迎合自己的口味，避免了市面上某些冰糖葫芦的添加剂和过量糖分带来的负面影响。所以，今天我们就来分享一下如何熬制晶莹剔透的冰糖葫芦。

　　材料

　　1、新鲜水果（采用山楂或草莓等果实表面略带酸味，这样能与红糖的甜味搭配得更加和谐）

　　2、红糖（一般红糖和白砂糖的比例为3:1）

　　3、木棒（可以用竹签或者冰棍代替）

　　4、细线或者不易烧坏的吸管

　　步骤

　　1、将红糖倒入锅中，开足火，等到红糖融化后继续烧制。注意要不停地搅拌，以免于红糖糊了锅。

　　2、糖开始变浓稠，糖浆变得颜色也会变成深褐色，这个时候就可以操作了。

　　3、把准备好的水果洗净，用木棒（或者竹签、冰棍）在水果上捅个洞，把线或吸管穿过去，放到糖浆中翻滚一下。

　　4、把糖浆都洒在水果上，让它全部覆盖。

　　5、把水果放在降温的地方，如果室内温度比较高，你可以放在冰箱里面。待它们冷却、凝固后就能够食用了。

　　小贴士

　　1、为了减少在制作过程中产生的微量气体，建议使用不粘锅进行熬糖。

　　2、在熬制糖浆的过程中，切勿离开，以免糖浆糊锅摇起来。

　　3、在操作前，先准备水果并用木棍均匀穿孔，这样可以更方便地沾上糖浆，并且不会在糖浆中漂浮。

　　4、不要使用白砂糖代替红糖，这样做出来的冰糖葫芦会变成白色，失去了红糖独特的颜色和口感。

　　结语

　　自制的冰糖葫芦不仅健康美味，而且操作简单。当家庭聚会的时候，你可以把这些营养美味的小食品当作甜品的代表，让客人们品尝到最新鲜、最健康的冰糖葫芦。同时，对于那些想尝试制作冰糖葫芦但对制作不太了解的人来说，本文所述的步骤足以满足制作冰糖葫芦的需要。相信这份教程能够为制作冰糖葫芦的朋友带来一些参考和帮助。