鲈鱼性质平和，营养价值和使用价值都是比较高的，生活中一般人都是比较适合吃鲈鱼的。但是也有很多专家建议少吃鲈鱼，鲈鱼为何要少吃？因为鲈鱼中的汞含量很高，吃多了会引起重金属中毒。除此以外，鲈鱼还含有大量胆固醇和微生物，对健康造成威胁。

　　 鲈鱼为何要少吃

　　1、汞含量高

　　由于严重的的水质污染，野生的鲈鱼中含有大量的汞等重金属。大量食用鲈鱼会导致体内积累大量汞离子，很容易导致重金属中毒，对人体健康造成威胁。所以不建议大家吃野生鲈鱼，可以食用人工养殖的。

　　2、胆固醇高

　　鲈鱼中的胆固醇相较于其他鱼类来说，含量更高，过量摄入会导致肥胖。还会造成血液中的胆固醇浓度升高，很容易引起心脏病、高血压等心血管疾病。大家吃鲈鱼的时候，一定要控制食量，避免影响健康。

　　3、寄生虫

　　野生的鲈鱼生长在野外湖泊中，鲈鱼体内很容易出现各种寄生虫和细菌。没有少数的鲈鱼或是不新鲜的鲈鱼很容易导致人体感染寄生虫或是细菌，导致腹泻。建议大家吃鲈鱼一定要烧熟，可以减少病菌含量。

　　所以不建议大家长期大量食用鲈鱼，偶尔吃一顿还是可以的，但是只要每周都吃两次以上鲈鱼，就有可能对身体健康造成威胁。偶尔食用鲈鱼可以补五脏，煎脾胃，也是有益的。

　　中国一级致癌鱼排名

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