鹿茸轻微发霉用水洗了

　　鹿茸是线鲜炖汤的常见食材之一，具有滋阴壮阳、益气养血、强身健体等功效。然而，由于鹿茸本身含有大量的蛋白质和糖分，容易吸收水分，因此在保存过程中容易受到霉菌的污染，出现轻微发霉的现象。

　　如果你发现手中的鹿茸轻微发霉，不必惊慌，只需用清水将发霉的部分洗净即可。千万不要用肥皂或其他洗洁精来清洗，以免鹿茸受到污染。

　　需要注意的是，如果鹿茸发霉情况比较严重，特别是出现了黑色霉点，就应该丢掉了。因为这种情形下，霉菌已经侵入到鹿茸的内部，即使表面清洗后，也仍有可能存在生物毒素，影响人体健康。

　　此外，在平时保存鹿茸的时候，应该采取以下几点注意：避光：鹿茸容易被阳光照射使其变质，放在通风避光的地方最好。防潮：由于吸湿性强，因此在保存时应该注意防潮，最好用保鲜袋密封，放在干燥处。避免高温：高温容易导致鹿茸中的营养成分变质，保存时最好放在阴凉处。

　　总的来说，鹿茸是一种珍贵的食材，它具有很多的保健功效，但是在保存和食用时需要注意相应的细节，以确保鹿茸的营养成分和食用安全。