面醒了一晚上还能包饺子吗

　　饺子面团常温放一夜醒发冬天可以，夏天不可以。

　　因为夏天的温度太高，饺子面团如果醒发一夜，就会发酵，不能包水饺，只能蒸饺。

　　而冬天常温放一夜，醒发，需要把面和的硬些，否则饺子容易破。

　　这个需要看是什么样的季节，如果是秋冬季节，温度比较低的情况下是可以放一晚上的，但是如果是夏季温度比较高的情况下，不可以醒发一晚。

　　饺子皮醒面越长越好吗

　　饺子皮醒面越长越好吗：

不是的。

　　做饺子皮的时候通常需要进行醒面，有很多人认为醒面的时间越久越好，但其实不是这样的，醒面的时间过长，那么容易导致面团变干，导致做出来的饺子皮发硬，影响饺子的口感，一般情况下制作饺子皮醒面30分钟左右即可。

　　饺子皮怎么做又薄又筋

　　饺子皮怎么做又薄又筋：

材料：中筋面粉、食盐、温水、手粉。

　　做法：

　　1、首先准备一个干净无水的容器。

　　2、然后取出适量的中筋面粉、食盐搅拌均匀。

　　3、搅拌均匀之后加适量的温水，将其搅拌均匀成絮状。

　　4、之后洗净双手，擦干水分，将面粉揉成团。

　　5、揉好的面团盖上保鲜膜静置20分钟。

　　6、静置20分钟后，再醒面30分钟左右。

　　7、面团醒好后，再拿出来之前，准备一个干净的垫子或者木板。

　　8、最后将其用擀面杖制成饺子皮即可。