鸡蛋加冰糖功效与作用

　　春天气侯干燥，蒸苹果有润肺营养作用

　　苹果挖核打鸡蛋放两块冰制咳

　　冰糖炖鸡蛋的禁忌

　　冰糖炖鸡蛋的禁忌：

白糖蒸鸡蛋治疗咳嗽仅适用于肺燥咳嗽，对于因风寒、风热、暑湿等咳嗽症状不管用，因此使用前需先咨询专业的中药医师，看自身的病症是否属于肺燥咳嗽，如不是肺燥咳嗽病症表现，应忌用。

　　2.忌糖尿病人食用

　　冰糖炖鸡蛋的禁忌：

白糖蒸鸡蛋中需要放入适量的白糖，而白糖中的糖分较高，食用后容易让糖尿病人的血糖在短时间内就上升过快，因为为了控制糖尿糖病人的病情发展，避免血糖升高，应少吃或不吃糖，建议对于糖尿病人的咳嗽，可改用其他止咳偏方。

　　3.忌蛋白质过敏人群食用

　　冰糖炖鸡蛋的禁忌：

另外白糖蒸鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，部分人群对蛋白质食用过敏的，也应忌食，避免出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、哮喘、心率过快等过敏现象。

　　对蛋白质过敏人群还应忌食鱼虾类、乳制品、豆制品等食物。

　　4.忌放凉食用

　　冰糖炖鸡蛋的禁忌：

用于止咳的白糖蒸鸡蛋应趁热吃，不能放凉后吃，否则药效会受到影响，同时在咳嗽期间也不应吃冰凉的食物，如来不及吃的，应再次加热后吃，加上白糖蒸鸡蛋冷了之后还会有一股甜腥味，食用后容易刺激肠胃，让人反胃恶心，因此白糖蒸鸡蛋凉了之后不应食用。

　　冰糖炖鸡蛋的做法

　　冰糖炖鸡蛋的做法：

步骤如下：

　　1、准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克等材料。

　　2、将鸡蛋打入碗中、不要摇动、也不要打散。

　　3、在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。

　　4、往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，注意香油是用来去除鸡蛋的腥味的不要放得过多。

　　5、将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可。