龙利鱼怎么去皮去骨

　　将龙利鱼放血，然后将鱼鳞刮干净，再切掉周边的鱼鳍和尾部的鱼皮，最后冲洗干净。

　　将去鱼鳞后的龙利鱼放到盆中，倒入开水泡15秒捞出，然后通过鱼尾部解开鱼皮，如果没撕干净，可再放到水中烫下，这样就可彻底去除了。

　　剪去鱼头和鱼尾。

　　用刀插入鱼肉内，掏出里面的鱼肠、鱼鳃及血块。

　　然后顺着鱼骨把鱼肉剔下来即可。

　　答：龙利鱼去皮步骤介绍如下：

　　1、首先用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口，将刀插入鱼皮和鱼肉之间。

　　2、然后轻轻将整块鱼皮扯掉，注意把握力度和速度均匀。

　　3、重复前两步，将另一面的鱼皮也扯下。

　　4、最后淘出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃，用水清洗干净，将整条龙利鱼去骨即可。

　　龙利鱼为什么要去皮

　　龙利鱼为什么要去皮：

龙利鱼是深海鱼，因此其外皮较为坚硬，为了避免影响味道食用前最好将其去掉。

　　去皮的龙利鱼烹饪时更容易熟，而且口感会更加细嫩，因此从食物的口感来说，做龙利鱼最好是将其外皮去掉。

　　龙利鱼怎么去皮

　　龙利鱼怎么去皮：

材料：龙利鱼、剪刀、刀。

　　方法：

　　龙利鱼怎么去皮：

1、将龙利鱼清洗干净。

　　2、去除龙利鱼尾巴。

　　3、将刀插入鱼皮和鱼肉间。

　　4、顺着纹路扯起整张鱼皮。

　　5、另一面也用这种方式进行操作。