如何煮鸡胸肉没有腥味

　　鸡胸肉是一种营养丰富的食材，但它也有一个问题：它通常有一股腥臭味。如果您不喜欢这种味道，那么在烹调它之前有一些方法可以去掉腥味。这些方法包括：

　　1.泡盐水

　　在烹调鸡胸肉之前，您可以将其泡在盐水中，这样可以去掉一部分腥味。为了泡盐水，您需要将1至1.5汤匙的盐放入每升水中。将鸡胸肉放入盐水中，确保完全泡湿。让它在盐水中浸泡至少30分钟，然后拿出来洗干净。

　　2.用醋

　　如果您不喜欢盐水味道，可以使用白醋来去掉腥味。先将鸡胸肉在水中洗净，然后用清水冲洗干净。接下来，将鸡胸肉放在一个碗里，倒入约1汤匙白醋。用手揉搓鸡胸肉，确保每个部位都接触到醋。让鸡胸肉在醋水中浸泡30分钟至1小时。然后再次用清水冲洗干净。这样处理后，鸡胸肉的腥味会大为减少。

　　3.使用香料

　　另一种去掉鸡胸肉腥味的方法是使用一些香料。例如，您可以将汉堡肉香料或蒜粉、生姜，大葱等撒在鸡胸肉上，在烤之前将其放在烤箱中烤制。这样可以去除不光听去味道不同，还能够增加食材的香气。

　　鸡胸肉煮不熟怎么办

　　有时煮鸡胸肉时，您可能会发现它从外表看起来已经熟了，但切开后却发现内部还是生的。这可能会让您感到不安全，因为生鸡胸肉可能会导致乙肝、沙门氏菌、大肠杆菌等疾病的感染。所以，如果您的鸡胸肉没有煮熟，可以尝试以下方法：

　　1.重新烹调

　　如果您切开鸡胸肉后发现内部依然生的，那么将其重新煮熟就可以解决问题。将鸡胸肉放回锅中，加入足够的水或汤，保持锅中的水温高于鸡胸肉的冒气量，并在中调节火候，然后再将其煮沸，并持续煮15-20分钟，鸡胸肉就能熟透，达到口感和熟度的要求了。

　　2.用微波炉加热

　　这是一个更快的方法来煮鸡胸肉。将其放入微波炉中，设置中高温10-15秒，并检查鸡肉是否熟透，如果还没有熟透可以选择继续煮一段时间。请注意表面不要浮现多余的水份，可在烤制前用纸巾排干水分保证口感上的口齿留香。

　　3.使用煎锅

　　如果您急着想煮鸡胸肉，那么这个方法可能更适合您。将锅加热至中火，然后放入鸡胸肉，盖上锅盖翻面，然后大火煎1-2分钟。然后将锅中的火调为慢火，盖上锅盖后保持煮制5-10分钟，鸡胸肉就会更熟透。

　　在烹调鸡胸肉时，请一定要小心，确保您的鸡胸肉是素食了的。处理后的鸡胸肉不仅可以消除腥味，还能够做出美味的菜肴。