豆芽致癌是真的吗

　　市场上的豆芽是不安全的。

　　生产豆芽的商贩为了增加很好的卖相，往往在生豆芽时添加化学药物。

　　即：有让豆芽不长根的药，有让豆芽发粗发白的药等。

　　这些药能让豆芽卖相很好，但对人体都是有毒的。

　　豆芽的营养价值

　　豆芽的营养价值：

1、豆芽中的维生素含量是极高的，它可以以很好的预防坏血病，利于血管的健康。

　　2、豆芽可以及时的将体内中血管胆固醇、脂肪其它杂质清除掉，从而预防了心血管的病变。

　　3、豆芽中所含的核黄素，可以缓解口腔溃疡症状，所以这时可以适当吃些豆芽。

　　4、豆芽中的膳食纤维含量很丰富，可以加快肠胃的蠕动，从而可以有效的预防便秘，保证了消化道的健康。

　　5、豆芽所含的热量很低，但是水量与纤维素很高，它可以阻止脂肪的堆积，从而利于减肥。