怎么判断红毛丹变质了

　　可能是坏了，这种就不要吃了。

　　吃红毛丹的注意事项：

　　1、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;

　　2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开;

　　3、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫;

　　4、最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。

　　这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。

　　所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”!

　　5、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。

　　红毛丹冻了还可以吃吗

　　红毛丹冻了还可以吃吗：

冷冻之后，若无变质可食用。

　　红毛丹冻了之后，如果没有出现变软、变色等变质现象，仍然可以食用的。

　　建议将红毛丹清洗晾干之后放入冰箱冷冻室，冷冻室温度很低，不利于细菌和杨梅虫的生长，低温导致红毛丹本身的呼吸作用也很弱，因此不容易变质，保存30天也不会出现什么问题。

　　红毛丹能不能常温保存

　　红毛丹能不能常温保存：

不建议常温保存。

　　红毛丹属于富含水分、糖分的食物，常温下存放两三天之后，容易出现变黑、变质的情况，尤其是在夏天，温度一高更不容易保存，口感也会大打折扣，建议冰箱冷藏，或者尽早食用为宜。