玉瓜又叫什么瓜？

　　玉瓜是夏季常见的一种蔬菜，其又名义为洛阳瓜，皮青色，肉质细嫩，味道鲜美，富含维生素C、蛋白质、糖类、矿物质等成分，有助于降低血压、改善消化、促进新陈代谢等功效，深受消费者的喜爱。

　　在不同地区，人们会称玉瓜为不同的名称。例如在湖南，人们会叫它“尖椒瓜”；在江苏，人们会叫它“如意瓜”；在四川，人们会叫它“隆尧瓜”等等。不同地区的名称有其历史和文化背景，但主要是综合其特性所取的名称，让人们更加方便地了解和应用玉瓜。

　　除了玉瓜外，还有很多种不同的瓜类蔬菜，例如黄瓜、冬瓜、丝瓜等等。它们也各有特点，在不同菜肴中都有其应用。

　　京瓜图片

　　京瓜，又称中国南瓜、千层瓜，是北京特有的一种瓜果蔬菜。其外观形似南瓜，皮呈鲜黄色，内部瓜瓤为浅黄色，肉质脆嫩，味道香甜，被誉为“瓜中珍品”。

　　京瓜的形状呈长条状，可分为四五节，故而又被称为“千层瓜”。京瓜的外皮比较硬，但里面却瓤是很柔嫩的，因此需要在烹调前把外皮削去。京瓜营养丰富，富含蛋白质、糖类、维生素C等营养成分，对于促进新陈代谢、增强人体抵抗力非常有益。

　　京瓜在烹调上具有很高的应用价值。例如，它可以用来烹制蒸煮、炸、煮汤、炒等多种菜品，如京瓜丝炒肉、京瓜煮鸡蛋、京瓜炖排骨等。京瓜的美味口感和营养价值受到很多消费者的喜爱和追捧。