酱汁秋葵的做法大全

　　材料：猪瘦肉250克洗干净后，先切成薄片再切成细丝，剁成肉末，肉末剁碎点更容易入味，加入食盐1克、胡椒粉0.5克、料酒3克、用手搅拌均匀。

　　秋葵最佳吃法家常做法步骤：

　　1、打入一个蛋清，加入鸡蛋清可以使肉的口感更嫩，然后顺着一个方向搅动，最好能摔打上劲，把肉末打出胶质，让肉馅充分吸收调料，这个过程要持续2到3分钟。

　　2、秋葵切去根部，从中间切成两半，秋葵籽有些黏手，可以拿勺子去除中间的秋葵籽，全部去除以后，把腌制好的肉馅，一个一个均匀的按在秋葵上面。

　　3、大蒜80克拍扁切成碎末，小米椒一个切成小的辣椒圈。

　　4、现在我们把秋葵放在锅中蒸一下，锅中放入小半锅水，大火烧开后，放上秋葵肉馅转为中火，蒸好以后取出放在一边。

　　5、锅内烧油，放入蒜末、小米椒炒一下，去一下生蒜味，煸炒出香味后加入一点清水，加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克、翻炒化开调料。

　　6、淋入少许水淀粉，勾上一层薄芡，最后淋上少许明油，使蒜蓉的颜色更加鲜亮，最后均匀地浇在蒸好的秋葵肉末上面。

　　先将先将秋葵洗净取蒂，斜刀切片，鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散，锅内放入油并烧至七成热，然后倒入蛋液翻炒成块，放入秋葵翻炒一分钟，最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。

　　秋葵蘸酱的酱料怎么调

　　秋葵蘸酱的酱料怎么调：

吃秋葵的时候最好是可以蘸着些酱料一起吃，味道会更好，可以试试用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺的配方去调上一碗料汁。

　　可以用秋葵之后就蘸着料汁吃，也可以选择把料汁整个的倒在秋葵上吃。

　　秋葵蘸酱怎么做好吃

　　秋葵蘸酱怎么做好吃：

准备好300g秋葵，适量的生抽、适量香油以及适量的蒜末。

　　1.把秋葵洗净备用，然后选择烧一锅沸水，把秋葵倒入在开水中，焯上3、4分钟之后就可以捞出。

　　2.把焯好的秋葵切掉上半部分，然后把整根的秋葵摆入到盘中，再切上一些蒜末放入到碗中，最后在其中加入一些生抽以及香油，吃的时候把整根的秋葵蘸些调味汁吃就可以了。