白鸽蛋有什么功效和营养

　　白鸽蛋有什么功效和营养

　　白鸽蛋是人们日常生活中相对比较常见的一种食品，它不仅口感鲜美，而且营养价值也十分丰富。那么，白鸽蛋有什么功效和营养呢？下面就为大家详细介绍。功效

　　提高免疫力：白鸽蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质，可以帮助身体保持健康，增强免疫力，抵抗外部病毒侵害。

　　调节肝脏功能：白鸽蛋富含卵磷脂和胆碱等物质，对于调节肝脏功能、稳定肝细胞膜有一定帮助，对于肝功能不佳的人群有一定的保健作用。

　　增强神经系统功能：矿物质和维生素B等成分可以对大脑神经有一定的营养和辅助作用，对于改善神经衰弱、抑郁症等症状具有一定的帮助作用。营养

　　蛋白质：白鸽蛋中的蛋白质含量在蛋类中属于较高的，每100克白鸽蛋中蛋白质含量约为12.7克。

　　糖类：白鸽蛋中的糖类含量比较低，每100克白鸽蛋中糖类含量约为0.8克。

　　脂肪：蛋黄中含有一定量的脂肪，每100克白鸽蛋中脂肪含量约为9.1克。

　　微量元素：白鸽蛋中富含多种微量元素，如钙、磷、铁、镁等，对于人体有重要的补充保健作用。

　　总的来说，白鸽蛋不仅味道鲜美，而且蛋白质含量较高，营养价值也比较丰富，有着多种功效和保健作用。但是，需要注意的是，过量食用也会产生一定的负面作用，因此应该适量食用。