怎样做糖醋白萝卜

　　糖醋白萝卜是一道营养丰富、口感爽脆的家常菜，深受人们喜爱。下面，让我们来学习一下怎样做糖醋白萝卜。

　　材料：

　　1、白萝卜 400克

　　2、胡萝卜 150克

　　3、葱姜蒜适量

　　4、白糖 30克

　　5、白醋 30毫升

　　6、盐 1勺

　　7、生抽 1勺

　　8、清水 适量

　　做法：

　　1、将白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成条状。

　　2、加入适量盐拌匀，腌渍15分钟，挤出萝卜汁备用。

　　3、将葱姜蒜切末备用。

　　4、锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

　　5、加入糖，用小火烤至糖溶化后加入醋。

　　6、加入萝卜汁和清水，放入稍微大一点的萝卜和胡萝卜。

　　7、开大火烧开后转小火煮约10分钟，直到汤汁浓稠状。

　　8、关火前淋入少量生抽，拌匀后装盘即可。

　　糖醋白萝卜色香味俱佳，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素C和碳水化合物，对保持皮肤光滑、增强免疫力、预防贫血等都有一定好处。

　　欢迎大家尝试制作糖醋白萝卜，品尝美味的同时也享受健康的生活。