牛油果的禁忌人群

　　牛油果栽培技术

　　每年常规应用氮肥4次以上，通常是撤施，或是经由灌溉系统施。

　　成年树幼果期施有机肥每株50公斤，复合肥50克，采收后再施一次，数量加倍。

　　当叶片分析指明磷、钾含量低时施用磷、钾肥。

　　在某些类型土壤上，可以通过施用含锌的肥料或叶面喷施锌。

　　当春天新叶开展时喷施最有效。

　　当作物生长在钙质土或氧含量低的土壤上，最有效的方法是将螫合铁溶液注入根区。

　　当某些土壤和灌溉水中有氮时，用氮量应降低；当树上很少见到有新叶生长并且叶色灰白，或结果多时，则要增施氮肥。

　　牛油果生长习性

　　鳄梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温。

　　鳄梨在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。

　　需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

　　土壤：牛油果对土壤的适应性比较强，最好选择土质肥沃的沙质土壤，选择避风的且排水好的地方种植。

　　水分：牛油果种植，要想生长的好，要给牛油果浇足水，或者在经常下雨的地区种植，这样才可以有效地保证牛油果正常生长。

　　光照及温度：牛油果适宜的生长温度为25～30℃，牛油果喜欢阳光，在挂果以后要给它充足的光照条件，这样可以有效地帮助牛油果开花及结果。

　　哪些不宜吃牛油果

　　哪些不宜吃牛油果：

牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。

　　肥胖者不宜多吃

　　哪些不宜吃牛油果：

牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。

　　消化功能不佳者不宜多吃

　　哪些不宜吃牛油果：

牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。

　　牛油果怎么保存

　　牛油果怎么保存：

1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。

　　未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

　　2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。

　　注意别放太久不注意坏掉了哦~

　　3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。

　　生的牛油果则可放置5~7天。

　　4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。

　　根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

　　5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。