肝硬化病人的饮食原则正确的是

　　肝硬化是一种严重的肝脏疾病，患者的肝脏已经出现了严重的纤维化，丧失功能。饮食对于肝硬化患者的康复至关重要，所以患者需要了解正确的饮食原则。

　　原则一：控制饮食总量

　　肝硬化患者的饮食应控制总量，以避免过度消化和代谢所产生的负担。应避免过量、过饱的情况，避免娱乐活动和饮酒过量。

　　原则二：低脂饮食

　　肝硬化患者的菜肴要减少油脂和脂肪的含量，同时减少其烹饪法，如烘烤、油炸等。脂肪代谢异常与肝的脂肪肝细胞破坏有关且肝硬化的过程加快。

　　原则三：清淡饮食

　　肝硬化患者需要注意清淡的饮食，不吃过于到位的菜肴，以免损伤肝脏。在饮食上，可以选择豆腐、豆浆、薏米、玉米、瘦肉、鱼等低盐、低脂、低热的食品。

　　原则四：合理补充营养

　　肝硬化患者应该注重平衡饮食，保证身体所需的营养。可以多吃富含蛋白质的食品，如肉、鱼、蛋类、乳类、豆类等，并适当多摄取含维生素、矿物质和纤维素多的食品，如水果、蔬菜、谷物等。

　　总之，肝硬化患者的饮食应遵循控制总量、低脂、清淡、合理补充营养的原则。开展合理的饮食，有利于控制肝硬化的进展，减轻病情，使肝硬化患者的生活质量得到明显的提高。同时，饮食也是一部分，肝硬化的治疗措施很丰富，做好相关预防措施可以大大减轻肝硬化的痛苦。