水仙茶的茶类分类

　　水仙茶是一种特殊的茶叶，属于花茶的茶叶类别。而花茶，则是以花瓣、茉莉花、玫瑰花等为原料的一类茶类，是中国传统茶文化中的一种鲜明类型，与绿茶、红茶、乌龙茶等经典茶叶分类不同。因此，水仙茶不属于绿茶或红茶分类。

　　水仙茶的制作方式

　　水仙茶是以茉莉花为主料，通过人工精心揉制制成的。茉莉花是一种香气浓郁的花卉，在制作水仙茶时会连同茶叶捆绑在一起，让阵阵花香渗透入茶叶中，从而增添茶的香气。水仙茶制作方式独特，采摘、晒青、揉捻、装香等多道工序，其中香料和茶叶的配比及香装等要求非常苛刻。

　　水仙茶的香气与品味特点

　　水仙茶的香气浓郁，散发出淡淡的花香和独特的清香，而且不会带有任何的异味。品味方面，水仙茶香、味、色三者兼备，茶汤金黄清澈、滋味鲜爽、回甘持久，品相饱满，叶底均匀、匀齐、红润有光泽。

　　如何品尝水仙茶

　　品尝水仙茶需要规范的程序，一般来说有五步，即：赏外形、品香气、辨汤色、品滋味、察叶底。首先，通过外观观察水仙茶的色泽、形状、大小等外表特征。然后，闻茶香，品尝香气。接下来，观察水仙茶的汤色，是金黄色还是清澈透明。品尝水仙茶的滋味和口感，尝尝茶汤淡淡的花香和独特的清香是否能留香。最后，观察叶底，水仙茶的叶底应该匀齐、红润有光泽。

　　总结

　　通过以上分析，可以看出水仙茶并不是绿茶和红茶的其中一种，而是一种独具特色的花茶。水仙茶的制作方式独特，要求严苛，其香气浓郁、滋味醇和，是茶叶中的佼佼者，品一个口感独特的水仙茶可以愉悦心情，改善身体。提醒消费者在购买水仙茶的时候，要选择品质优良、名声好的品牌，以确保饮用健康、放心的水仙茶。