金桔膏是热性还是凉性？

　　金桔膏是一种广受欢迎的传统饮品，以新鲜金桔为主要原料，口感清香、酸甜可口，还具有一定的药用价值。但很多人对它的性质却并不清楚，特别是一些特定人群，如孕妇、产妇、小儿、体质虚弱的人等，使用金桔膏时就需要了解它的性质。那么，金桔膏到底是热性还是凉性呢？

　　首先，金桔膏作为一种饮品，其性质主要受制于金桔本身的性质。据营养学家介绍，金桔的性味属于酸、微苦，性质属于凉性。因此，从原材料的性质来看，金桔膏应属于凉性。

　　其次，从实际运用角度来讲，金桔膏其实可以既是热性，也可以是凉性，这与烹饪时所添加的其他辅料有关。在传统的金桔膏制作方法中，通常会添加一定量的冰糖、蜂蜜等甜品，这些都是热性食品。因此，如果金桔膏中加入了过多的热性辅料，那么金桔膏的性质就会变成热性；反之，如果辅料的热性不足，那么金桔膏将保持凉性。

　　最后，针对金桔膏的不同性质，可以有不同的食用方式和适用人群： 热性金桔膏：适用于脾胃虚寒、乏力、食欲不振的人群，可促进食欲、改善体质，但孕妇、痰湿病、口腔溃疡患者不宜食用。 凉性金桔膏：适用于燥热内伤、口干舌燥、咽喉肿痛的人群，具有清热解渴、润喉生津的功效，但体质偏寒、胃肠虚寒不宜过量食用。

　　总之，金桔膏的性质不是固定的，而是受到辅料的影响，因此，在食用前需要综合考虑个人体质、气温、季节等因素，选择适合自己的金桔膏，并适量食用。如果有特殊情况，需咨询营养师或医生的建议，以免产生不良反应。