青芒果切开了没熟怎么办（青芒切开太生了怎么办）

　　青芒果切开了没熟怎么办

　　如果是青芒果还没有成熟切开了，一是你可以切成块，放上盐巴辣椒拌一拌就能当做酸芒果吃，这是云南人的吃法。

　　二是如果太酸了没办法吃也可以直接扔了，不然青芒果被切开了也没有办法可以放成熟了，时间放久了会坏了。

　　青芒切开太生了怎么办

　　青芒切开太生了怎么办：

如果青芒只是切开了一个2-3厘米的小口子或是只是削了一小块芒果皮，但是发现里面果肉还是白的，没有发黄成熟，那么可以将青芒果再合上，用保鲜膜包裹好，继续放纸箱中，通常温度高的情况下，放2-3天，青芒就熟了。

　　2、腌制食用

　　青芒切开太生了怎么办：

将生的青芒去皮去核，切成丝或者块状，装盘；然后依次加入盐、辣椒粉和白糖拌匀，即可食用。

　　白糖可以中和芒果中酸涩的味道，还未成熟的芒果用白糖腌制一个小时，等糖分充分渗透到芒果果肉中后，芒果的口感会变得酸甜。

　　注意：生芒果吃多了会酸牙，也会刺激胃酸分泌，牙不好、胃不好的人群谨慎食用。

　　青芒果怎么催熟

　　青芒果怎么催熟：

可以选择苹果或者熟透的香蕉。

　　因为这些熟透的水果存放时，会散发出一些乙烯，青芒果吸收乙烯后会很快成熟。

　　2、大米催熟

　　青芒果怎么催熟：

大米存放地也会产生出一些乙烯气体，因此青芒果可以埋在大米中，过三四天后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透。

　　3、高温催熟

　　青芒果怎么催熟：

如果是在夏天，可以直接将青芒果放在阳台，夏天的高温会让青芒果自己把自己催熟；如果是在冬天，要将青芒果包起来，然后放在室内温度较高的地方捂熟，如空调房、暖气房。