营养师科普：红萝卜和虾能一起吃吗？

　　对于美食爱好者来说，经常会探索新的食物搭配，不过很多人担心某些搭配会对身体不好，那么红萝卜和虾能否一起吃呢？

　　首先，答案是可以的！

　　红萝卜富含胡萝卜素、钾、维生素A、纤维素等营养成分，具有增强免疫力、促进视力、保护心血管等多种功效，而虾子中含有丰富的蛋白质、微量元素（如硒、钴等）、DHA、EPA等营养成分，有益于提高免疫力、保护肝脏、降低胆固醇等作用。

　　其次，这种搭配还有一些注意事项：

　　1、虾必须要煮熟烹制，新鲜度也要注意。虾属于高蛋白质食物，但未烹煮就食用，那么就容易携带病菌，诱发食物中毒。

　　2、搭配时要注意红萝卜的口感和味道可能会影响虾的味道，所以可以适量调味。

　　3、从营养学角度来看，红萝卜和虾都富含微量元素，如果食用过量可能导致摄入过多的元素，在体内堆积，对身体可能产生一定的负担，因此适量搭配即可。

　　最后，值得一提的是，红萝卜和虾不仅可以一起食用，而且还能搭配做成各种美味的菜品，比如红萝卜虾肉饺子、虾仁炒红萝卜丝等。

　　总之，适量搭配红萝卜和虾不仅不会影响身体健康，还能为我们提供各种营养成分，同时也可以享受更多美食的味道。