梭子蟹公母哪个好吃

　　7月梭子蟹一般来说是母的好。

　　农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。

　　不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳，蟹黄中的胆固醇含量较高。

　　螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

　　一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克

　　答：母蟹好吃。

　　第一，7月飞蟹一般来说是母的好吃。

　　第二，9月份一般来说公蟹好吃。

　　三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。

　　个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。

　　三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。

　　共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。

　　梭子蟹公母怎么分别

　　梭子蟹公母怎么分别：

1、看蟹腹。

　　梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。

　　2、看蟹脐。

　　仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄的话，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。

　　3、看蟹黄。

　　打开梭子蟹后，若是里面出现有蟹黄，那么则为母螃蟹，若是没有蟹黄，而是蟹膏的话，则为功螃蟹。

　　梭子蟹怎么做

　　梭子蟹怎么做：

材料：梭子蟹、鲜沙姜、酱油、生抽、白酒、胡椒粉、味精、香油、蒜瓣、葱段、姜片。

　　做法：

　　1、将梭子蟹宰杀后处理干净，切成块备用。

　　2、沙姜洗净，切成块，拍碎备用。

　　3、将酱油、生抽、白酒、胡椒粉、味精调成料汁备用。

　　4、油锅烧热，加入沙姜、蒜瓣、葱段、姜片爆香。

　　5、摆入处理好的梭子蟹，淋上料汁。

　　6、然后用小火焗10分钟左右。

　　7、最后滴入少许香油即可。