如何保存生的鸡头米

　　鸡头米是一种常见的养生食品，富含多种营养成分，具有改善肝肾功能、养颜美容等多种功效。然而，鸡头米保存并不容易，以下是几种适合家庭储存的方法：

　　1.冷藏

　　将鸡头米放入密封袋中，放入冰箱中冷藏。这种方法能够有效减缓鸡头米的变质速度，延长其保存时间。

　　2.干燥

　　在所在地气温较低、湿度较小的时段，可以将鸡头米放到通风良好的地方晾晒干燥，之后用纸袋封装起来存放。注意不要暴晒，以免损失营养成分。

　　3.开水焯烫

　　将鸡头米置入开水中焯烫30秒，然后捞出冷却，晾干并粉碎。对于短时间的保存来说，这种方法相对而言能够保证鸡头米的新鲜度。

　　鸡头米剥壳机的使用方法

　　鸡头米属于比较难剥壳的食品，不但耗时费力，而且剥壳的过程可能会对鸡头米本身产生伤害，因此在此介绍一款家庭使用的鸡头米剥壳机及其使用方法。

　　步骤一：准备

　　准备好鸡头米、剥壳机和一个灵巧的手。

　　步骤二：清理鸡头米

　　将鸡头米洗净，并敲打整齐，将鸡头米壳上的土、碎壳等杂质清理干净。

　　步骤三：用剥壳机剥壳

　　将清理干净的鸡头米放到剥壳机的口中，轻轻压住，然后手握把手，顺时针转动剥壳机，即可轻松剥下鸡头米的壳。

　　步骤四：清理剥好的鸡头米

　　将剥好的鸡头米从剥壳机口中取出，用一张干净的毛巾或纸巾轻轻擦拭，将壳碎清理干净。

　　步骤五：储存鸡头米

　　剥好的鸡头米可以根据个人喜好选择储存方式，如切成片放入罐子中，或整颗鸡头米装在密封袋中储存。

　　鸡头米的剥壳确实不是一项很容易的工作，但有了剥壳机，便可轻松解决，方便快捷。