肝炎为什么不能吃驴肉

　　肝炎为什么不能吃驴肉：

肝炎是可以吃驴肉的。

　　肝炎患者在饮食上并没有禁食驴肉的说法，肝炎患者不宜饮酒和吸烟，不要服用对肝脏有损害的药物，不要吃辛辣刺激性的食物，需要养成良好的作息习惯。

　　一般的肝炎患者经过积极的治疗以后，大多数肝功能会正常，这类人群和正常人是一样的，吃驴肉对病情也没有任何的影响；还有一部分是慢性肝炎如乙肝，经过积极的保肝、降酶、抗病毒等治疗以后，病情也是非常稳定的，这类患者只需要长期口服抗病毒药物就可以了，和正常人也没有区别，在日常生活中也是可以吃驴肉的。

　　煮驴肉的正确方法

　　煮驴肉的正确方法：

煮驴肉并没有一个很严格的烹调方法，个人有个人的方法，按照自己的饮食习惯进行操作即可。

　　材料：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量、盐适量。

　　1.驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。

　　2.爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。

　　3.倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。

　　4.加入开水，焖炖2个小时。