面和肠粉哪个热量高？

　　在中餐中，面食和肠粉是经常被人们消费的食品。很多人在减肥期间都会选择避开它们，认为这些食品热量过高。那么，面和肠粉到底哪个热量高？

　　首先，我们需要知道什么是热量和如何计算热量。热量是指一定重量的食物所释放出的能量。一般来说，蛋白质和碳水化合物每克含有4千卡的热量，而脂肪每克含有9千卡的热量。热量的计算需要考虑食物的重量、含有的营养元素以及加工方法等因素。

　　接下来，我们来比较一下面和肠粉的热量高低：面食：以拉面为例，每100克含有大约370千卡左右的热量。而其他种类的面食，如刀削面、烙饼等，也都有类似的热量。肠粉：每100克肠粉含有大约140千卡的热量。这个数据很低了，因为肠粉通常是非常清淡的，里面的馅料也不会增加太多的热量。

　　从上面的数据可以看出来，面食的热量要明显高于肠粉。这是因为面食中含有大量的碳水化合物，而肠粉则主要是由水和淀粉构成。此外，有些面食可能还会有油脂等高热量的配料，例如炒面、炸酱面等，这些对于想要减肥的人来说是绝对不能碰的。

　　当然，这并不意味着肠粉就是减肥圣品，任何食物都有其匹配的适宜食用量。如果您在减肥期间，可以适量的享用一些肠粉，但一定要记得搭配一些像豆芽菜、嫩茶叶这样的低卡减脂素食物，控制食量并保持身体健康。

　　总之，面食的热量要高于肠粉。但是，如果您想要成功减肥，应该尝试将主食切换成含有更少油腻的肠粉，并注意卡路里总量的摄入，搭配一些蔬菜水果等营养丰富的食物。只有在合理饮食加运动的基础上，才能让您真正实现减肥的目标。