竹蔗是甘蔗吗

　　两者区别为植物形态特征不同。

　　竹蔗表皮为灰褐色，因长得像竹子而得名，皮硬汁纯。

　　甘蔗表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有有红色和褐色，但较少见。

　　竹蔗

　　竹蔗：

竹蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占竹蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次竹蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。

　　它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。

　　做法

　　竹蔗：

1、削皮直接吃。

　　2、将竹蔗切成20—30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。

　　栗子

　　栗子：

当气候开始转凉时，人们体内的气血也开始收敛，而在这个季节内，吃栗子进补最为合适。

　　这是因为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

　　特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

　　注意事项

　　栗子：

栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。

　　选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑色，开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。