生黑米可以直接打豆浆喝吗？

　　答案是：生黑米不能直接打豆浆喝。

　　什么是黑米？

　　黑米，又称为紫米、黑稻等，一种色泽呈深紫色或黑色的稻谷。黑米营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素B、钙和锌等矿物质元素，具有健脾补肾、润肤美容、预防贫血、增强免疫力等功效。

　　为什么生黑米不能直接打豆浆喝？

　　生黑米没有经过煮熟的处理过程，所以会存在多种有害物质，如淀粉、膳食纤维、蛋白质等，这些物质对于人体来说是不易消化吸收的，直接饮用会对身体造成不良影响。

　　如何处理黑米后可以安全饮用？

　　如果要将黑米作为豆浆的配料，需要先将黑米泡发，再煮熟加入豆浆中一起打碎，顺便加入少许食盐或糖调味即可。如此一来，黑米中的不良物质就会得到有效的消除，同时又能保留黑米丰富的营养成分，达到安全饮用的目的。

　　补充说明

　　除了直接加入豆浆，黑米还有其他多种食用方式，如煮粥、做糕点等。但不管使用何种食用方法，都要确保黑米煮熟烹调后再食用，否则容易引起消化不良、腹泻等不适症状。

　　总之，黑米是一种营养丰富的大米品种，但在食用前需要注意先进行处理，保证安全营养的作用。