五种鸡蛋千万吃不得

　　素食主义者分为四种1、蛋奶素食主义：不吃肉，但会吃鸡蛋和牛奶。2、鸡蛋素食主义：不吃肉，不吃牛奶，但吃鸡蛋。

　　3、牛奶素食主义：不吃肉，不吃鸡蛋，吃牛奶。

　　4、全素食主义：鸡蛋，肉，牛奶都不吃。

　　这几种鸡蛋一定不能吃

　　这几种鸡蛋一定不能吃：

鸡蛋在运输或是存储或是包装过程中，因为震动挤压的原因，让鸡蛋造成裂缝、裂纹，很容易就被细菌侵入，时间放的太长就不能吃了。

　　粘壳鸡蛋

　　这几种鸡蛋一定不能吃：

鸡蛋储存时间太长，蛋黄膜由韧变柔，蛋黄紧紧贴着蛋壳，局部呈现红色还能吃，但要是蛋黄紧贴蛋壳不动，贴皮外呈深黑色，还有异味就不能吃了。

　　散黄蛋

　　这几种鸡蛋一定不能吃：

运输过程中激烈振荡，蛋黄膜破裂，导致机械性散黄，存放时间太长，会被细菌和霉菌红蛋壳气孔侵入蛋体内，破坏蛋白质结构让蛋黄浑浊。

　　死胎蛋

　　这几种鸡蛋一定不能吃：

鸡蛋在孵化过程中因为细菌和寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好的原因，让胚胎停止发育的蛋就是死胎蛋，这种蛋营养已经发生变化，蛋白质已经被分解，还产生多种有害物质。