贝贝南瓜要蒸多久窍门

　　南瓜是秋季餐桌上的一道经典食材，口感细腻，营养丰富，且可以多种用途。贝贝南瓜在美食界备受喜爱，但如何才能做出更加美味的贝贝南瓜呢？人们常常纠结于贝贝南瓜的蒸煮时间，下面我们就来介绍贝贝南瓜的蒸煮窍门。

　　选材

　　贝贝南瓜选用新鲜、有光泽的外皮，质地结实，且体积适中的南瓜。选购时可以轻微地敲一敲南瓜，如果感觉空心响亮则为好的南瓜。

　　清洗处理

　　将南瓜洗净后，应将南瓜的两端切掉，再将南瓜对半切开。然后使用勺子将南瓜中的籽和杂质清理干净，至于南瓜瓤，我们可以通过拿起南瓜将瓤清洗干净后，切成所需大小。

　　蒸煮时间

　　针对蒸煮时间的问题，我们一般会视南瓜的大小和蒸煮用途来决定蒸煮时间。

　　如果要做成南瓜泥，则需要将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸煮20-25分钟。如果是要将南瓜切块做成炒菜，则需要蒸煮15-20分钟，至软糯但不烂。而如果是要将整个南瓜作为容器来装菜，则需要蒸煮30-40分钟，至南瓜完全变软。

　　其他注意事项

　　除了以上蒸煮时间的窍门之外，还有一些小贴士需要注意：

　　1、 蒸煮前表面涂上油，防止南瓜过度干燥。

　　2、 蒸煮时可以在南瓜的表面划上几道线条，有利于蒸汽散发，防止南瓜爆裂。

　　3、 如果在蒸煮中想要减少南瓜的水分，则可以划开南瓜的表面，然后挖去南瓜内部的一部分，再蒸煮即可。

　　通过以上的介绍，我们相信大家对于贝贝南瓜的蒸煮时间已经有了更加清晰的认识。不同的蒸煮方法和时长会影响到南瓜的口感和用途，所以在蒸煮时需要格外注意。