食用猪皮冻的禁忌有哪些

　　猪皮冻中含有大量的脂肪，食用过量或长时间的食用，很容易就会导致血管内的脂肪含量增高，诱发高血压、高血脂以及心脑血管系统，不利于身体的健康。

　　因此，食用猪皮冻的时候，要结合自己身体健康条件是，适量食用。

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　　猪皮冻的做法

　　1、将新鲜的猪皮表皮猪毛清理干净，然后在清水中充分浸泡。

　　2、将猪皮在开水中煮10分钟捞出，再次清洗猪皮外面的猪毛以及内侧多余的脂肪，请清水清洗干净。。

　　3、将猪皮切成合适大小的块状，然后放入锅中，加入适量的清水、葱姜、花椒、小辣椒、枸杞、桂皮等调味料，小火慢煮1个小时。

　　4、放入适量的食盐调料味，将调料捞出，然后再次煮30分钟，然后关火放置一晚，等猪皮冻成型，切开蘸着调料就可以食用了。

　　食用猪皮冻对身体的好处有哪些

　　猪皮冻中含有大量的胶原蛋白，食用以后，可以很好的补充身体对胶原蛋白的需求，增加肌肤弹性以及韧性，具有美容养颜的功效。

　　猪皮冻中还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，食用以后，能够软化血管，对保护心脑血管有一定的作用。