鲜猴头菇的吃法与做法

　　鲜猴头菇是一种味道鲜美，营养丰富的食材，在中式菜肴中常被用作佐料，它也可以单独烹制成各种美味的菜肴。以下是一些鲜猴头菇的吃法与做法：炒鲜猴头菇

　　材料：鲜猴头菇250克，干辣椒适量，油适量，盐适量， 生姜适量

　　做法：将鲜猴头菇放入清水中浸泡去除杂质和泥土，切成薄片状将生姜切成末，辣椒切段备用热锅倒入适量油，放入生姜和辣椒煸炒，出香味后放入鲜猴头菇翻炒加入适量的盐翻炒均匀，至菇块软烂即可出锅猪骨炖鲜猴头菇

　　材料：鲜猴头菇250克，猪大骨500克，葱、姜、水适量

　　做法：

　　将鲜猴头菇放入清水中浸泡去除杂质和泥土，切成小块等待使用锅中放入猪大骨，加入足够量的水煮沸，撇去浮沫后再次煮沸。放入葱、姜，改为中小火慢炖2小时再把洗净的鲜猴头菇放入，继续加热，用小火炖到汤汁乳白加盐调味，趁热享用

　　猴头菇养胃骗局

　　有人说猴头菇是一种养胃的食材，一些商家也将其包装成养胃食品进行营销。其实，这种说法并没有经过科学证实。猴头菇的营养价值的确很高，但是它仅仅具有增加人体免疫力，预防某些疾病的作用，并没有肯定的证据证明它对胃部特别有好处。

　　同时，猴头菇也并不完全适合每个人食用。对于肝肾功能不好的人，因为猴头菇中含有较高的钾元素，可能会导致血钾过高，从而对身体造成一定的危害。

　　因此，我们在选择食材的时候，不能盲目相信营销手段，需要理性看待食品的营养价值，并在了解自己身体情况的基础上进行食用。