铁棍山药炖多久能烂熟

　　铁棍山药的营养价值极高，尤其是含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质。常见的食用方式是炖汤或者炖肉，但对于烹饪时间的掌握也是至关重要的。

　　首先，要清洗铁棍山药并泡发，时间约为20-30分钟。接着，可以选择加入其他配料一同炖煮，例如猪肉、鸡腿、鸽子等等，但是不同的配料烹饪时间也不一样。因此，接下来我们就分别介绍不同的烹饪时间。

　　1、 铁棍山药炖猪肉：

　　在铁棍山药泡发后，将猪肉和其他调料一起放入锅中，用大火煮开。然后，转小火炖煮，炖煮时间一般为2-3小时，直至铁棍山药变软、熟透即可。

　　2、 铁棍山药炖鸽子：

　　相对于炖猪肉来说，鸽子的烹饪时间会更长一些。先将铁棍山药泡发并清洗干净，将鸽子和调料一同放入锅中，用大火煮开。然后，转小火炖煮，炖煮时间约需4-5小时左右，直到铁棍山药变软、熟透即可。

　　3、 铁棍山药炖鸡腿：

　　相比于炖猪肉和鸽子，铁棍山药炖鸡腿的时间较为简短。铁棍山药泡发并清洗干净后，加入鸡腿和其他材料一起放入锅中煮开，然后转小火炖煮，炖煮时间约为1-2小时即可。

　　4、 铁棍山药炖羊肉：

　　铁棍山药炖羊肉的时间较为长，需要充分考虑。首先泡发铁棍山药，再将羊肉和其他调料一同加入炖煮，用大火煮开后，转小火慢慢炖煮，时间需在4-5小时左右，才能保证铁棍山药煮烂、羊肉熟透。

　　综上所述，在烹饪铁棍山药时，要根据不同的配料进行控制烹饪时间。根据不同的肉品进行不同的炖煮时间的选取使铁棍山药更好的入味，达到浓缩汤汁和软烂稠口感的效果。