黑巧克力有抗氧化作用吗

　　黑巧克力，是许多人都非常喜欢的一种巧克力。相对于普通巧克力，黑巧克力不仅拥有更高的可可含量，而且还被认为具有一定的营养价值和保健功效。其中，最常被人们关注的是黑巧克力是否具有抗氧化作用。下面，我们就来一探究竟。

　　首先，我们知道，氧化是一种导致人体衰老、易患疾病的过程。而抗氧化物质，就是一类能够减缓或防止氧化的物质。这些物质包括多种维生素、矿物质、膳食纤维以及一些具有强氧化还原能力的成分。

　　而黑巧克力中的可可，就是一种极好的抗氧化成分。可可含有丰富的黄酮类化合物，这些化合物不仅具有很强的抗氧化能力，而且还能扩张血管，降低血压、改善心血管健康等多种功效。此外，黑巧克力中还含有许多矿物质，比如铁、钾、镁等，这些矿物质对于人体来说也是非常有益的营养元素。

　　虽然黑巧克力中含有丰富的可可成分，但并不能仅凭它们就大言不惭地将黑巧克力视为一种营养补给品。因为黑巧克力最常见的配料是糖、乳脂、香料、玉米淀粉等，这些成分含有大量的热量，且糖的摄入过多会对健康造成不利影响。因此，对于想要充分享受黑巧克力中可可等成分的朋友们，应该适当控制黑巧克力的摄入量，并注意不要摄入过多的脂肪和热量。

　　最后，还有一点需要注意的是，不同品牌、不同等级的黑巧克力成分和质量并不完全相同。因此，在选购黑巧克力的时候，我们需要多留意生产厂家、成分标签等信息，从而选择到更为健康、营养的产品。

　　综上所述，黑巧克力中的可可成分确实具有一定的抗氧化作用，不过，它并不是万能的保健圣品。如果您想要更好地享受黑巧克力中的营养和健康效应，建议在适度的前提下食用，并注意选择质量更优的黑巧克力品牌。