莴笋叶蒸菜疙瘩怎么做

　　莴笋叶清洗干净，沥干水分切碎。

　　切好的莴笋叶放一容器里，加食用碱，我放了一小勺，用筷子把食用碱搅拌均匀。

　　（食用碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。

　　）腌制半小时

　　将腌制好的莴笋叶挤掉水分。

　　放干面粉搅拌均匀

　　加多少干面粉那？让莴笋叶表面薄薄的裹上一层干面粉就OK

　　锅中接水，笼屉上铺干净湿布，把搅拌好的莴笋叶均匀的铺上去，水开后蒸20分钟就好。

　　蒸好的菜疙瘩出锅放凉

　　准备调料汁，将大蒜拍碎，小米椒切小段，放辣椒面，盐，浇热油，再放醋和极味鲜即可。

　　将调料汁淋到蒸好的菜疙瘩上，搅拌均匀，美味即成。

　　用料材料莴笋叶面粉碱莴笋叶菜疙瘩做法1.莴笋叶洗干净。

　　剁碎。

　　（不用太碎不然吃的时候没有菜的口感）2.剁好的莴笋叶里加碱抓匀。

　　（稍用些力。

　　抓出点菜汁。

　　两个莴笋。

　　叶子的量。

　　加一块硬币大小的碱。

　　大家具体根据实际情况加）3.加少许面粉（可以成型就好。

　　不用太多）4.把原料团成团5.上锅蒸20分钟6.出锅配上蒜汁就可以美美的吃了

　　莴笋叶可以做什么菜

　　莴笋叶可以做什么菜：

准备一些莴笋叶，面粉以及碱，先把莴笋叶清洗干净以后剁碎，加入适量的碱抓取均匀，需要用力而抓，把菜汁抓出一些，然后加入适量的面粉揉成面团，抓取一些揉一下，放进蒸锅中蒸20分钟左右，出锅以后搭配上一些调料汁来吃就可以了。

　　莴笋叶炒蛋

　　莴笋叶可以做什么菜：

准备一些莴笋叶，鸡蛋以及油盐，把莴笋叶清洗干净切成条状，然后加入适量的盐腌制一下，因为莴笋叶有苦味，这样做可以把它的涩味有效的去除，然后把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅里面加油烧热，鸡蛋液倒进去，炒到半熟，拨到锅的一边，然后再把莴笋叶倒进去，稍微翻炒一下，加入适量的盐，再和鸡蛋一起搅拌均匀，就可以吃了。

　　莴笋叶肉丸汤

　　莴笋叶可以做什么菜：

准备一些猪肉馅，淀粉，鸡蛋，莴笋叶，生姜，葱，鸡精，盐，和其他的材料搭配在一起搅拌均匀，加入适量的盐，混合搅拌均匀以后，制作成一个一个小肉丸，莴笋叶清洗干净以后切段，生姜切丝，锅里面加水烧开以后把生姜丝放进去，再加入肉丸，莴笋叶煮开以后就可以盛出来吃了，时间不需要煮的太久。

　　莴笋叶有什么营养和功效

　　莴笋叶有什么营养和功效：

莴笋叶里面含有维生素b2，维生素b1，糖类，脂肪，蛋白质，矿物质，食物纤维等等，能够让皮肤变得更好，也可以让头发骨骼更好的发育，莴笋叶里面含有的一种芳香物质，能够让致癌物质得到分解，预防癌细胞形成。