鲜活大闸蟹保存方法

　　鲜活大闸蟹是秋季最受欢迎的美食之一，但是我们如何保存饱满的蟹肉和清新的口感呢？下面介绍几种可行的保存方法。

　　方法一：蟹笼保存法

　　将鲜活大闸蟹放入蟹笼中，并垫上一层湿毛巾。然后将蟹笼放入水中，水深要刚刚到蟹笼上部分，放置在阴凉的地方就可以了。这种方法最好每天更换水，保持水的清洁，这样蟹肉就能保持新鲜。

　　方法二：冷藏保存法

　　将鲜活大闸蟹放在冰箱里，但是要注意在存放之前先把蟹壳全部打开。这种方法的温度控制比较重要，最好是放在2到4度的环境中。每隔一天还需要将蟹身翻动一下，让蟹肉受到充分的冷却。

　　活海蟹保存10天方法图解

　　除了上述方法，还有一个保存时间更长的方法可以帮助我们在10天左右内保持鲜活大闸蟹的新鲜。

　　方法一：

　　1. 在购买鲜活大闸蟹之后，先将蟹壳、蟹脚、蟹钳刷洗干净。

　　2. 取一盆水，加入白醋和盐搅拌均匀。

　　3. 将刷洗后的鲜活大闸蟹放入准备好的盐醋水中浸泡30分钟左右。

　　4. 将鲜活大闸蟹捞出，并用清水冲洗干净，晾干备用。

　　5. 取出保鲜膜，将鲜活大闸蟹分别用保鲜膜包好。

　　6. 将保鲜好的蟹放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏。

　　7. 每隔一天将鲜活大闸蟹的位置调换一下，保证全部肉体受到冷却。

　　通过上述方法，鲜活大闸蟹可以保存十天左右，也可以通过这种方法将蟹壳上的脏东西处理干净，让食材更加美味，也更健康。

　　举例说明：在海南岛吃到了岛上特有的红树林大闸蟹，想把它带回家和家人分享，但是行李箱不能带水，所以我们可以用上述方法保鲜，让家人也能品尝到这道特别的美味。