鲢鱼汤的功效与禁忌

　　花鲢鱼是一种分布适应非常广泛的淡水鱼品种之一，个体一般比较大，一般是以水中的腐质物做灯食物，是在水中上层吸食饵料的鱼种之一，一般在自然界不能自行繁殖需要人工投放鱼苗，肉质比较鲜美，做汤一般比较好。

　　如果在池塘里养殖花鲢鱼，还可以减少鱼塘腐质物而起到净化水质的作用，做到一举两得。

　　鲢鱼主要生活在水的中上层，食物主要是浮游生物跟藻类，起到净化水质的作用。

　　鲢鱼的饮食宜忌

　　鲢鱼的饮食宜忌：

大多数人都可以食用鲢鱼，但是不适宜脾胃蕴热、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者食用。

　　另外，食用鲢鱼时，应避免与猪肉、西红柿同食。

　　鲢鱼的选购储存

　　鲢鱼的选购储存：

1、选购鲢鱼时应该正确识别鲢鱼的体貌特征。

　　鱼头大眼小，体侧扁，腹腔大而狭窄，尾鳍叉形，鳞片细小的为鲢鱼。

　　2、储存鲢鱼时最好用保鲜膜包好放入冰箱。