香蕉炸开了能不能吃：专家解答

　　这是一个比较奇怪的问题，但是也不是没有人会遇到这样的问题。事实上，香蕉炸开了是可以吃的。但是，在炸开之后，香蕉的口感已经发生了变化，同时食用香蕉时也需要注意卫生问题。

　　首先，我们来解释一下为什么香蕉会炸开。这是因为香蕉中的水分含量很高，当水分被加热蒸发时，内部的压力就会逐渐上升，最终导致香蕉破裂。

　　那么，炸开的香蕉能不能吃呢？答案是可以的，炸开的香蕉中的营养成分并没有流失，只是口感受到了影响。同时，在食用炸开的香蕉时，需要注意卫生问题，尽量避免吃到香蕉外部接触到的灰尘和其他污染物。

　　需要注意的是：

　　1、炸开的香蕉仅适合现场食用，不能保存过久。因为香蕉已经破裂，会更容易被细菌侵染。

　　2、食用炸开的香蕉时，要切断破裂的部分，以免细菌进入身体，影响健康。

　　3、在炸制香蕉的过程中，一定要注意火候和时间，以免过热而破裂，或者过早取出而导致香蕉没有完全熟透。

　　4、香蕉虽然可以炸熟，但是炸制方式不如烤和蒸制健康，因为炸制会增加卡路里和脂肪含量。

　　综上所述，炸开的香蕉可以食用，但是需要注意卫生和炸制方式。如果您想选择一种更加健康的食用方式，建议选用蒸或者烤制。