阿胶蒸乌鸡的功效

　　阿胶和乌鸡都是中药材，具有很高的营养和保健价值。阿胶是一种天然的营养补品，主要由驴皮炖制而成，是中医药学中的著名补血补气补虚药材，有滋阴补肾、养血安神、润肺止咳等功效。而乌鸡也是滋补佳品，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、B6、E、磷、铁、锌等多种营养成分，能够提高人体的免疫力，延缓衰老。

　　阿胶蒸乌鸡的功效主要有以下几点：

　　1.养血补气。阿胶能够滋补肝肾，调和气血，促进血液循环，乌鸡是生物蛋白质的重要来源，能够补充体内的营养成分，达到补血补气的功效。

　　2.润肺止咳。阿胶中有很多滋润药性，乌鸡中的苦杏仁能够起到润肺化痰的作用，这对于经常有咳嗽症状的人来说非常有益。

　　3.美容养颜。乌鸡中含有大量的胶原蛋白，能够帮助身体合成胶原蛋白，既能够使皮肤保持弹性和紧致，还能够抵抗皮肤老化的速度，颜值瞬间UpUp。

　　阿胶与乌鸡的搭配

　　阿胶与乌鸡搭配能够提高两者的保健效果，一般可用于虚弱体质、肺燥咳嗽、贫血乏力等症状。

　　关于阿胶与乌鸡的搭配，有一个非常经典的菜式：阿胶蒸乌鸡，制作方法如下：

　　1.将乌鸡洗净去毛，剁成大块；

　　2.将阿胶切成小块，加入适量水中浸泡；

　　3.加入少量葱姜蒜、盐和酱油，腌制30分钟；

　　4.把阿胶和乌鸡混合起来，放入蒸锅中蒸熟，大概需要1小时；

　　5.蒸好后撒上少量香菜、葱花即可。

　　阿胶蒸乌鸡是一道非常营养的保健食品，不仅有明显的滋补效果，口感也非常鲜美。在生活中可以多多尝试。